§ 清湯牛腩 §

成日都係整柱侯醬既牛腩, 轉一轉整呢個清湯腩真係還不錯呀!! ↑
食譜
材料:
1. 坑腩 x $30
2. 蘿白 x 1條
3. 清雞湯 x 適量
做法:
1. 坑腩先出水
2. 用薑起鑊, 鑤香坑腩
3. 加入清雞湯 (0岩0岩浸過牛腩)
4. 加入酒
5. 用蓋蓋好.中火煮至滾, 再轉細火汶1個小時.
6. 試味, 如果唔係味, 可以少許生抽及鹽
7. 熄火焗牛腩30分鐘
8. 加埋蘿白落去, 用細火再汶約約半小時至45分鐘. 見"林" 可以熄火