※ 炒韓國粉絲 & 泰式雞翼尖 ※

呢2味都係野味既菜式 , 希望大家喜歡啦 ! 個泰式雞尖都多謝同事同d同事比左好多意見先整得好味.. 多謝大家!
食譜: 炒韓國粉絲 (2人)
材料: 韓國粉絲 1/3包 ; 東茹( 2-3隻切絲); 菠菜一斤; 牛柳絲 $15; 紅蘿白絲及泡菜 (適量)
做法:
1. 先將粉絲用滾煮10分鐘
2. 過3次冷河
3. 將菠菜先炒 ; 再略炒其他用料 (牛肉略炒已可以)
4. 將已過冷河的粉絲炒起. 加入配料
5. 最後加上韓國牛肉汁, 少許生抽, 鹽 麻油; 試味. 完成!
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食譜: 泰式雞翼尖
材料: 雞尖 $18 ;
醬汁: 泰式雞醬 (細) x 1bot; 魚露適量; 青檸 x 1個; 蒜蓉 適量; 指天椒 x 4隻
做法:
1. 先用滾水煮熟雞尖 (煮時要加少許酒在水中)
2.用冰水將雞尖過冷河, 好讓雞尖爽口一點
3.另用一個器皿開醬汁. 試好味後加入雞尖醃過夜. 凍食..十分之好味架