● 自製腐皮卷 ●

想搵d新野整下.. 睇睇下書見到人地整腐皮卷我又好想試下. 於是又一新嘗試... 一個字　"正" 呀. 真係幾好味.
食譜:
材料: 鯪魚肉, 攪碎豬肉, 蔥, 腐皮一片
做法:
1. 先分別將鯪魚肉及攪碎豬肉醃好, 備用
2. 醃至約1小時後將2種材料攪合; 加埋已切粒既蔥
3. 先將腐皮用少許水輕輕弄濕. 之後將材料包上卷起.
( 我將腐皮分開了4片. 但包了3條)

4. 將包好既腐皮卷隔熱水蒸15分鐘
5. 取出代涼(一定要它完全內外涼曬先好切件)
6. 內外完全涼曬後將它切件, 食前煎香.. *完成