※ 炒飯 & 蝦丸 ※

炒飯唔洗點教大家都應該識啦. ..
材料係用左 ?燒, 蛋同埋新鮮粟米粒.
蝦丸
呢個蝦丸我個心唔係就咁蒸佢架.. 唉... 個蝦餃皮衰左囉. 唯有就係咁蒸佢來食啦. 都幾好味呀
不過. 要熱食先得
食譜:
材料: 蝦 $10
做法:
1. 先將蝦去頭去殼去腸
2. 將蝦用刀剁爛, 做成蝦膠
3. 加入醃料, 生抽, 老抽, 麻油, 酒, 糖及少許鹽, 糊椒粉
4. 醃至少30分鐘
5. 隔水蒸15分鐘. 完成